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腹パングレ、頂きます。  (店長っ家の晩御飯)2017-05-06 PM01:13

みなさんこんにちは。

店長、矢野 です。

GWも後半戦。

私の連勤も後半戦fish

最後まで、全力で頑張ってますので、ご来店お待ちしております。

さて、先日の腹パングレ。

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ちょっと白子が漏れてて美味しそう。

報告が遅れましたが、もちろん頂きました。

それでは・・・・・

 店長っ家の晩御飯

始りますよ。

まずは、

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定番お造り。

そして、アレンジを加えて

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グレの塩タタキ!

美味しい魚は、皮が旨い。

荒塩振って、すだちかレモンで頂きます。

お造りでひいた皮も・・・

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皮の湯引き。

今回は、ゴマを振って、出汁醤油で。

私、ポン酢よりこっちの方が好きです。

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そして新作、グレの茶わん蒸し。

グレのうまみが全体に染みてます。

今回のメインは、

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白子の天ぷら&カマの竜田揚げ。

釣師の特権、白子を天ぷらにしただけ。

軽く塩とレモンで、ほっぺが落ちてしまいました。

最後は・・・・

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グレの漬丼。

塩麹を入れると、うまみが倍増。

他の魚でも絶対いけます。

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これが、我が家の晩御飯。

2日目は、また今度報告しますね。

そして、目がキランcatshine

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この日のしじみ嬢は、一味違う。

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旨い魚は知っているみたいです。

さて、GW中の釣果でも、腹パングレが・・・

最後に、狙ってみてはいかがですか?


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