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マイカ、色々試してみました。  (店長っ家の晩御飯)2017-07-12 PM07:23

みなさん、こんにちは。

店長 矢野 です。

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先日のマイカ達。

釣果も好調で、周りに配っても、まだたくさんいます。

今回は、何して頂こうかな?

それでは・・・・

 店長っ家の晩御飯

始まりますよ。

まずは、

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コイツは、やっぱり

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お造りでしょう。

エンペラとげそは、後から別の料理に。

我が家では、わさび醤油とすだち醤油の2種類で。

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今回は、これを使って・・・・

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マイカの沖漬けが、簡単に出来あがり。

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筒抜きして、完成。

ちょっと濃いめの味付けが、ご飯にもお酒にも良く合います。

今回の、超お勧めは

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イカパン

先程の、エンペラとげそにオリーブオイルを加え

塩コショウで味付けをして、フードプロセッサーでミンチに。

食パンに塗って、バターを溶かしたフライパンで焼きます。

ミンチを塗った方を下にして焼き、少し押さえて裏返しに。

チーズを塗って蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり。

ホンマに、ウマいです。

この日は、2枚も食べちゃいました。

次の日は、

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あんかけ皿うどん。

もちろん、マイカだらけです。

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マイカのリングのおろしポン酢。

湯引きしてさっと和えるだけ。

さっぱり、簡単な1品です。

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そして、またもイカパン。

こんな感じで、2日目。

 

今回も、魚じゃないので・・・・

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しじみ嬢は、無し。

ふてくされて、引きこもりました。

 

絶好調のマイカ釣り。

そのまま冷凍すれば、2~3カ月はいけますよ。

みなさんも、狙ってみませんか?


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