シンプルに、美味い！ （店長っ家の晩御飯）2018-04-22 AM11:12

みなさん、こんにちは。

店長　矢野　です。

釣果が無く、ご無沙汰のこのコーナー。

先日の、なぎさ丸さんでの、マハタ。

さあ、美味しくいただきますよ。

　店長っ家の晩御飯

始りますよ。

今回の獲物たちは、高級魚揃い。

まずは、

マハタの、お造り。

味が、濃い！

残りは・・・・

鍋です、鍋。

我が家では、まだまだ、鍋のシーズンは続きます。

昆布だけでだしを取り、後は魚から旨みがあふれ出します。

脂ものって、あっという間になくなります。

ガシラの煮付！

私の田舎では、アラカブと言っています。

コイツは、身がプリップリ。

薄めの味付けが、魚の旨みを引き出します。

そして、私の一押し

中華鍋で、油を回しかけながら、丁寧に・・・・

ガシラの丸揚げ。

塩で余分な水分と、下味をつけただけ。

手間は掛かりますが、ひれまで食べれます。

（嫁さん、ありがとう＞）

アカハタ、オオモンハタ、ガシラと

他の根魚達も、やっぱり・・・・

やっぱり鍋。

連チャンでも、完食しました。

そして、しじみ嬢。

美味しい魚で、甘えん坊モードに。

いつもこんなだったらいいのに・・・・

また、頑張って釣ってきます。