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鮎シーズン 真っ最中!  (イベント情報)2014-08-01 PM07:28

みなさん、こんにちは。

アングラーズ八幡店 矢野 です。

さて、本日より

  鮎まつり開催

                       です。

シーズンも、後半戦に突入。

お買い得品が、いっぱいです。

8/17 まで開催中です。

 

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さて、そんな今が旬の鮎を使って、

久しぶりにやります。

店長っ家の晩ごはん

はじまりますよ。

 

まずは、定番です。

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鮎の塩焼き。

串を打って、グリルへ。

ヒレは焦げやすいので、塩でコーティング。

続いては、

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せごし鮎。

軽くゆでた鮎を、薄く筒切りに。

薬味と一緒に、甘酢で和えたもの。

さっぱりと、暑いこの季節にピッタリ。

 そして

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うるか焼き。

鮎の内臓をお酒で伸ばし、

開いた鮎に塗って焼きます。

たまりません。お酒も、止まりません。

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おまけの、トウモロコシ御飯。

そして、物々交換したサバを加えて

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我が家の、晩御飯です。

鮎は今が、旬です。

みなさん、狙ってみませんか?


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