美味しい魚は、シンプルに！ （イベント情報）2015-05-30 AM09:25

みなさん、こんにちは。

初夏ＢＩＧバーゲン開催中！

アングラーズ八幡店　矢野　です。

そして、今日は・・・・

そう、ポイント2倍ＤＡＹ！

ダブルでお得です。

 

さて、久々の、あのコーナー

 
先日の、こいつを使って・・・・・

釣ったら、食す。

　店長っ家の晩御飯

始まりますよ。

 

今回の、メイン　マハタ君。

 
実は、夏が旬なんです。

 
まずは、お造り＆ガシラの活き造り。

少しだけ、あぶりも作ってもらいました。

脂がのってて、身が　甘い　！

薄造りが最高。

醤油に、脂の華が咲きます。

 
ガシラは贅沢に、一匹丸揚げ。

面倒ですが、油を掛けながら、じっくりあげて・・・

ヒレや、頭の周りまで、バリ・バリ・バリ。

ビールが止まりません。

そして、

 
マハタの鍋。

夏なのに？

関係ありません。

美味いんです。

昆布だしに、具は、マハタと豆腐と水菜だけ。

ちょっといいポン酢で頂きます。

 
これが一日目。

 

そして、二日目。

 
ガシラ、メバル、マトウダイの煮付け。

ついつい、無口になる一品。

マトウダイの切り身は、ムニエルとなり、弁当に。

 
マハタの兜焼き。

塩を振って、焼いただけ。

さらに、無口になります。

捨てるなんて、もったいない。

ほっぺの肉は、最高です。

 
こんな感じで、二日目も大満足。

次は、いつ出会えるかな？

 

みなさんも、狙ってみませんか？