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よんでますよ!板長さん!!  (板長ブログ)2021-07-16 PM12:44

ごきげんようhappy01

板長ですflair

先日行ってきましたイカメタルconfident

新鮮なケンサキイカを仕入れてきましたよ!

釣果はこんな感じ!!

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大漁でしたhappy02

今年は新子が早く、大きさよりは数釣り

が良さそうですflair

胴長40センチオーバーの大剣も

釣れ、釣りは大盛り上がりでしたよhappy02

詳しい釣りの状況は、

「イカメタル釣行第二弾!!」

をご覧になってくださいねhappy01

さてさて今回は沢山のイカがありますので、

当日の晩御飯からご紹介flair

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イカ大根shine

板長の料理のコンセプトは、

料理が得意ではない人でも挑戦できる様な

簡単調理がモットーhappy02

煮物はむつかしい・・weep

時間かかる・・・bearing

と思いがちですが、

大根に味をしみ込ませる為の時短テクニック

をご紹介flair

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適度な大きさにカットした大根に水を浸し、

なんと米粒を小さじ1杯程度混ぜ合わせます。

10分レンジでチンhappy02

あら不思議catface

なんとあのなかなか味のしみ込まない大根

に直ぐに味を入れる事が出来るのですhappy01

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20分程煮込めば出来上がりですhappy01

一旦冷ますと更に味が入りますよhappy02

その他の料理をご紹介flair

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ゲソはやっぱりから揚げが良いでしょうhappy01

生姜醤油に30分程漬け込み、

片栗粉をまぶして170℃の油で3分happy02

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新鮮なイカはおつくりと海鮮巻きにhappy02

スーパーで売ってる魚の端材を利用し、

ボリュームたっぷりで巻き巻きhappy01

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漬けイカ丼shine

今回はきゅうりとオクラと合わせ、

夏らしくさっぱりと頂きましたflair

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良い晩御飯になりましたよshine

まだまだイカが余ってますので、

どんな料理を作ろうかと思案中confident

また良い簡単レシピを紹介しますねflair

それではまた!!

1https://www.instagram.com/anglers_group_hirakata/


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