滋賀県発!堅田店スタッフブログ

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海釣りの楽しみ♪  2018-06-11 PM10:33

こんにちは(^o^)
村上です
 
 
 
海釣りの楽しみの一つは ・・・ 食べられることhappy01up
 
 
 
竹宝丸さんのタイラバ便で釣った
真鯛とガシラ
 
 
小振りなガシラ丸揚げに( ・∇・)
 
 

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真鯛と1番大きいガシラは
お刺身に
 

Img_20180610_200915

 
ガシラの刺身
真鯛の炙り
真鯛の刺身
 
炙りは皮と身の間が美味しいです♪
バーナーで皮に少し焦げ目がつくくらいに炙るだけで少し違う食感が楽しめます♪
 
苦手な皮ひきもしなくていいしf(^_^;
 
 
ガシラはコリコリとした食感と甘味があってめちゃ美味しかったです♪
 
いつも煮付けや唐揚げにしてしまいますが
大きめのはお刺身がいいですね♪
 
 
鯛のアラで潮汁
 

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鯛はアラも美味しいし
むなびれの付け根にある
縁起物
鯛の鯛
を探す楽しみも♪
 

_20180610_195103

 
 
かわいい(´・∀・)
 
 
 
お財布に入れとくと金運アップ!
と言われてる縁起物
探してみてください♪
 
鯛以外の魚にも さまざまな形があるようですよ(^o^)
 
 
 

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