イカ （グルメ）2015-10-09 PM03:33

 

こんにちは

アングラーズ近江八幡店の村上です

 

 

先日のマイカはお刺身以外でも作ってみました

 

 

 

あっさりした感じで

 

 

小ぶりなのを選んで

胴体だけにしてから茹でます。　（茹ですぎ注意）

 

 

 大根おろしにシソのみじん切りをまぜて、

二杯酢で味つけして、
ボイルしたイカのボディーに詰め込み

輪切りにしてお皿に

上からネギと七味を振りかけ出来上がり♪

 

イカが意外と肉厚で、食べごたえアリっ

マヨポンで

 こちらも簡単

 

さっきのイカのゲソも一緒に

 

フライパンでバターを溶かし、

適当な大きさに切ったイカを焼いて、

火を止めてからポン酢をかけます

 

お皿に盛って、ネギをたっぷりとマヨネーズをかけて出来上がり

 

 

汁が多くなっちゃった時は、少し煮詰めてから掛けるといいですね