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小鮎もいろいろ♪  (グルメ)|(釣果)2017-05-23 PM05:22

こんにちは(^o^)
バスキャッチ&アングラーズ堅田店の村上です
 
 
鮎の苦味が苦手な私は
腹を出しますが、
好きな方は丸ごとでOK!
でも、砂をかんでるので、お腹を押してお尻から砂を出してからお料理してくださいね!
 
 
さて、
小鮎と言えば・・・
 
天ぷら~(^o^)
 
 
ふわふわしてて美味しいですよね(о´∀`о)
 
 
そして、定番の甘露煮
 
今回は焦げずに上手にできました!  はず(笑)
 
 
それから、アヒージョも作ってみました♪
 
身がふわっとしてパクパク食べてしまいます(о´∀`о)
 
塩加減が美味しくできるかのポイントなのでしょうか・・・
 
 
けっこうたくさんあったはずですが、
あっという間になくなっちゃいましたf(^_^;
 
また釣りにいこ~っとぉ(^o^)

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