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美味しい!  (グルメ)2018-08-16 AM08:46

こんにちは(^o^)
バスキャッチ&アングラーズ堅田店の村上です
 
 
先日の
メイチダイ
 
内蔵を出してした処理していた時
内臓脂肪の多さに 
これは旨いはず!
 
以前にも釣ったことがありますが、
その時はあまり脂はのってなかったので
前より大きいし、かなり期待が高まります♪
 
 
 
 
お刺身  
 

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キレイな白身です
 
 
 
 
そして、皮ごと
炙り
 

_20180815_132514_2

 
 
この 炙り が絶品!
脂はめちゃのってるけど
あっさり
パクパク お箸が進みます
 
真鯛やブリの脂とは少し違う
ひつこくない美味しさ(о´∀`о)
 
 
 
炙りは意外と簡単にできますよ♪

_20180816_083925_2

 
バーナーでお好みの焼き加減に♪
 
 
炙れば皮ごと食べられるので、
皮と身の間の美味しいところも食べられます♪
 
そして、何より 
皮をひく手間がない!(上手く出来ないだけですが・・・(-_-;)
 
バーナーは好評販売中です♪
一度試してみてください!
 
 
 

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