寒グレ、美味しく頂きました！ （店長っ家の晩御飯）2017-02-21 PM05:28

みなさんこんにちは。

フィッシュオン門真店　矢野　です。

最近、さぼっていた（釣ってなかった？）このコーナー。

そうです、今回はコイツ、寒グレです。

それでは・・・・・・

　店長っ家の晩御飯

始りますよ。

まずは、1品目

グレとイサキのお造り＆炙り

寒の時期は、皮が旨い！

ちょっと炙って、甘目の刺身醤油が我が家風。

“ピチット”で1時間包むと、美味しさ倍増！

そして、〆グレ。

コイツは、ポン酢で頂きます。

寒と言えば、やっぱり・・・・

グレ小鍋

昆布だしで、具はシンプルにネギと豆腐のみ。

今回は、アカハタも一緒です。

やっぱり、皮の下のプリプリ感がたまりません。

グレの胡麻和えもどうですか？

砂糖と醤油とたっぷりの胡麻。

最後は、ご飯にかけて鍋のスープで茶漬けに。

そして、今回のオススメ！

グレのピザ！

え～っと思わないで下さい。

ホンマに美味い。

ピザ生地に、玉ネギを塩で炒めたものを敷きます。

その上に、皮つきのグレの切り身（しゃぶしゃぶ用みたいなの）を

乗っけて、大葉の刻んだのを乗っけて、たっぷりのチーズ。

後は焼くだけ。

是非、お試しあれ。

後悔はさせません。

そして、今夜のしじみ嬢。

こっち向いてくれません。

久しぶりで、グレを堪能中。

寒グレ、まだまだ続きます。

みなさんも、狙ってみませんか？