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みなさんこんにちは。
アングラーズ荒牧店 矢野 です。
急に、冷え込んできましたが、
体調は、大丈夫でしょうか?
私は大丈夫。新鮮な、おさかなを食べてます。
前回のアオリイカを使って、この時期にピッタリ。
始まりますよ。
まずは、定番の御造り
この、甘みがたまりません。
今回、初挑戦。見た目はちょっとですが、
アオリのイカ墨炒め。
にんにくきかせてます。
そして、その前のタチウオを仕込んでいた
タチウオの西京焼。
クセになりそうな予感がします。
これが、この日の晩御飯。
さらに、次の日は
これからの季節にピッタリの、お鍋。
少しピンクがかった、ダンゴに注目。
そう、アオリイカダンゴ。
いつもの鍋に、入れてみました。
鍋のダシを吸って、甘みが倍増。
ちなみに、我が家の最近のお気に入りは、コラーゲン鍋。
スーパーで売ってます。
揚げてみても、これまた・・・ビールおかわり!
食べすぎ注意です。
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