西舞鶴店発 日本海「海の駅」

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ニジマス料理  2019-01-13 PM01:11

Mediumスタッフ田仲です。

先日釣れたニジマスを、どのように料理しようか安田さんに聞いたところ・・・

「ちゃんちゃん焼き!!」っと、即答されたので、作ってみました。

Dsc_0862_medium_2タレは、味噌大さじ1・酒大さじ2・砂糖大さじ1・みりん大さじ1

先に作っておき、

Dsc_0860_medium_2下処理をしておいたニジマスを、

Dsc_0861_mediumキャベツ もやし ぶなしめじ等の野菜、ニジマス、に味噌ダレをかけ、

蒸し焼きにしていきます。

全体に火が通れば完成shine

Dsc_0865_medium_2

魚も野菜も美味しく、ご飯との相性もバッチリな一品restaurantnote

コチラにもレシピありますよhappy01

↓↓

マスのチャンチャン焼き

是非お試しあれ。

以上 スタッフ田仲でした。


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舞鶴市字下福井小字大野辺910番15
Tel:0773-76-5595

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