釣り師の晩御飯

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半夏生。タコを頂きました。  2017-07-04 PM04:38

みなさん、こんにちは。

フィッシュオン門真店 矢野 です。

7月2日は 半夏生 

五穀豊穣を願って、タコを食べる日です。

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先日、明石で釣ったこのタコ。

我が家で美味しくいただきます。

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お造り。

我が家では、わさび醤油と酢味噌で頂きます。

そして、

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ガーリック炒め。

いたってシンプル。

ガーリックと塩コショウだけ。

ビールとの相性抜群。

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ちょっとアレンジ。

オリーブオイルと粉チーズ炒め。

ゆでたタコに、片栗粉をまぶし、オリーブオイルで炒めます。

お好みでニンニクも。

仕上げに、粉チーズをふって出来上がり。

ちょっと、オシャレな感じの一品。

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ぜったい外せない、タコ飯。

我が家では、小さめのタコを生のまま使います。

作り方は簡単。

粉末の昆布だしとお酒と醤油。

これにタコを入れてご飯を炊くだけ。

土鍋で炊けば、更に美味しさ倍増。

 

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今日のしじみ嬢。

お魚じゃないので、今回はなし。

ちょっと不満げです。

各方面、船も波止もタコの釣果上昇中。

みなさんも、狙ってみませんか?


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