釣り師の晩御飯

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テナガエビのパスタ  2017-07-26 AM06:01

  こんにちは。ルアー館明石店の足立ですhappy01

明石界隈でにわかに盛り上がりを見せるテナガエビング

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先日もフラッと釣ってきたテナガエビ達を・・・・

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エビ活かしバケツに一晩おいてしっかり泥抜き。

 

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泥を吐かせたら生きたまま酒に付けて1時間ほど放置~

こうすると臭みが抜けていい感じ。

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さっと流水で汚れを流して触覚や脚を取り除きます。

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炒めたニンニクとオリーブオイルで良い塩梅に炒めてトマトソースに潜らせれば・・・

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テナガエビのトマトソースパスタの完成catface

釣って楽しい食べて美味しいテナガエビ。

是非皆様も挑戦してみて下さい。


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