釣り師の晩御飯

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ニジマスの炭火焼き  2018-01-25 AM07:41

 こんにちは。ルアー館明石店の足立ですhappy01

先日、大阪は高槻にある芥川マス釣り場にいってきました!run

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美味しそうなニジマスが釣れたので早速いただきます!

まずは下処理。

エラから割り箸を通して内蔵からお尻に向けて刺します。

内蔵を掴むようにクルクルと回すと綺麗に内蔵とエラが取れます!

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写真は前々回の分ですがこんなかんじ!

綺麗に取れたら流水(川でOK)洗っちゃいましょうcatface

これで魚の準備はOK

あとは持ちこんだバーベキューセットをササっと準備して・・・・

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炭火でジワジワ~っと焼いていくと・・・

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マスの炭火焼きの完成

炭火焼きって書くと美味しそうに感じる不思議catface

自然の中で釣った魚を食べるのは最高の贅沢!ファミリーにも持って来いなので是非お試しください。


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