福山BINGO釣り情報~レジャックス神辺店ブログ~

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寒グレ、脂がのってますよ。  (店長っ家の晩御飯 )2019-12-25 PM03:34

みなさん、こんにちは。

磯師の店長 矢野 です。

私の釣り納めは、やっぱり磯。

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そう、グレです。

これからの時期、グレは脂がのって最高ですよ。

もちろん、美味しく頂きますよ。

 店長っ家の晩御飯

始まりますよ・・・・

今回の獲物は、

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この2枚。

まずは、

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お造りと炙り

これは、外せません。

お造りは甘みがあり、炙りは皮回りがブリンブリン。

醤油、煎り酒で頂きます。

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アラは、煮つけ。

甘めの薄味に仕上がっています。

これからの時期、日本酒との相性抜群です。

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帰りに宇和島で買った、じゃこ天と一緒に初日の晩御飯。

2日目

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やっぱり、炙り。

お造りの皮も湯引きで頂きます。

もう、癖になってて、やめれません。

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カマの龍田揚げ+サバパン。

カマは塩焼きと悩みましたが、やっぱりこっち。

グレの筋肉は、お肉みたい。

そして、サバパン。

食パンの耳をカットして、麺棒で伸ばします。

塩サバをクルっと巻いて、さっと揚げるだけ。

グレが少なかったのが、良いほうに転んだ結果に。

・・・・マジ、美味いっす。

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こんな感じで、2日目。

ごちそうさまでした。

そして、今夜のしじみ嬢。

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最近、魚が続いたので、今日は落ち着いています。

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満足げに、くつろいでおります。

寒グレはこれからが本番。

当店、磯コーナーもアイテム拡大完了。

みなさんも、狙ってみませんか?

当店では、

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31日PM6:00まで、盛りだくさんで営業中。

皆様の、ご来店お待ちしております。

 

 


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