船の上も美味しかったですが、家でも美味しい。 （店長っ家の晩御飯 ）2020-03-30 AM11:00

みなさん、こんにちは。

店長　矢野　です。

先日の、アコラバ釣行。

　すなだ丸特製、タコ飯ウナギ入り

美味かった。

でも、帰ってお家でも頂きますよ。

そうです。

　さあ、

　　店長っ家の晩御飯

始まりますよ・・・・・

今回の獲物は、もちろん

マダイと

アコウ。

まずは

タイのお造りと皮の湯引き、アコウの炙り。

大葉は飾りじゃありません。

一緒に頂くとさらに美味しいですよ。

家では、タコ飯じゃなくて、

鯛めし。

骨からだしを取って、土鍋で炊きます。

タイの身は、蒸らしの時に入れます。

身に弾力と甘みが残って、さらに美味しくなりますよ。

頭はもちろん、あら炊きに。

これがあれば、焼酎2杯は確実です。

これが初日の晩御飯。

2日目

実は、最後に良型ホゴもゲットしていた私。

アラと一緒に煮付けに。

少し甘めが好きかな。

ホゴはコレが一番。

今度は、タイ、アコウの炙りに、タイの甘酢じめ。

やっぱり魚は、皮と身の間に旨味が詰まっています。

メインはアコウの塩焼き。

シンプルな一品ですが、それだけに美味い。

そんな感じで

2日連続、美味しくお酒がすすみました。

そして、最近わがまま一杯のしじみ嬢。

アコウより、タイがお好みの様子。

アッという間に完食して、このお顔。

今から、アコラバ、一つテンヤと、楽しいシーズン。

大型も出てますよ。

当店、各種ラインナップも充実！！

みなさんも、狙ってみませんか？