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船の上も美味しかったですが、家でも美味しい。  (店長っ家の晩御飯 )2020-03-30 AM11:00

みなさん、こんにちは。

店長 矢野 です。

先日の、アコラバ釣行。

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 すなだ丸特製、タコ飯ウナギ入り

美味かった。

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でも、帰ってお家でも頂きますよ。

そうです。

 さあ、

  店長っ家の晩御飯

始まりますよ・・・・・

今回の獲物は、もちろん

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マダイと

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アコウ。

まずは

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タイのお造りと皮の湯引き、アコウの炙り。

大葉は飾りじゃありません。

一緒に頂くとさらに美味しいですよ。

家では、タコ飯じゃなくて、

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鯛めし。

骨からだしを取って、土鍋で炊きます。

タイの身は、蒸らしの時に入れます。

身に弾力と甘みが残って、さらに美味しくなりますよ。

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頭はもちろん、あら炊きに。

これがあれば、焼酎2杯は確実です。

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これが初日の晩御飯。

2日目

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実は、最後に良型ホゴもゲットしていた私。

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アラと一緒に煮付けに。

少し甘めが好きかな。

ホゴはコレが一番。

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今度は、タイ、アコウの炙りに、タイの甘酢じめ。

やっぱり魚は、皮と身の間に旨味が詰まっています。

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メインはアコウの塩焼き。

シンプルな一品ですが、それだけに美味い。

そんな感じで

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2日連続、美味しくお酒がすすみました。

そして、最近わがまま一杯のしじみ嬢。

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アコウより、タイがお好みの様子。

アッという間に完食して、このお顔。

今から、アコラバ、一つテンヤと、楽しいシーズン。

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大型も出てますよ。

当店、各種ラインナップも充実!!

みなさんも、狙ってみませんか?

 

 


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店舗案内

レジャックス神辺店
広島県福山市神辺町字道上52-1
TEL:084-962-0823
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