カワハギモリモリ♪ （check）｜（釣果情報）2021-10-25 AM05:18

おはようございます♪

マダムオカザーことマッダ～ムです

（マダムを流行らせようと思っています…）

さぁさぁ本日はさくっとマダムのムシューノンちゃんによる釣果情報です！

決して昼寝をし過ぎて写真に間に合わなかったわけではございま…す！！

( ﾟДﾟ)そんな日もありますゴメンナサイ

ということで釣果の一部、すでにカワハギから進化いたしましてすでにカワハガレですが、コチラ！

二見周辺、美味しいそれが始まりました！！！！

イシゴカイでしっかりゲット！

こちら調理途中でカワハギの釣果の一部となっおります！

型は小ぶり（15~20cm）ですが、さすがカワハギの旨さです！

…( ﾟДﾟ)と、寝坊した私の手元にはこれしか昨日の写真がないのですが、

それはさみしいということで先日（10/17林崎）二見店の優しい釣り鬼スタッフ・アツヤ兄ぃにからいただきましたピンピンの尺サバをシメサバにいたしましたので、その模様をお届けします！

さっそく！じゃーん！

サバは身がサクいですが、こんな風に釣れたては身がパツンパツンできれいに捌けます！

ハリハリなので中骨に身が残らなくてきれいに捌けました！

サバは鮮度が命！パツンパツンの間にサクッと捌いてしまいましょう！

そして腹骨をガッツリすいて（アニーのチェックを必ずしましょう！）

頭側から丁寧に皮をむいていきます。

ぺりぺり…

ビビーッと(^^♪

この瞬間めちゃきもちいい～！

E！E！E！きもちE！そうさ！おいらは！いーちばんきもちEE♪

なつかしいですね( *´艸｀)ｷｮｰｼﾛｰ

ほんでもって、あてくしのレシピは

①塩をふって３時間、のちさっと洗って水気を切って

②お酢600ｃｃ、砂糖大さじ８杯（かなり甘めです）に１時間半

③さっとバーナーで炙って～

じゃじゃーん！！！

ううううううう！にほんしゅー！！！！！！

ちゅっぱあまサバウマミじわわ～ん♪

どやー！！！！！！！( ｀ﾟДﾟ´)ノ

マダム頑張った！

そんなこんなな秋！釣りの旬ただいまきておりますよー！

いくつか仕掛けを用意して色んな魚種に挑戦されるのが面白いと思います！

それでは！本日はマダムオカザーの4時間半クッキングでした！

ちゃららちゃちゃっちゃっちゃっちゃ♪

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