キス調理(^^♪ 2023-06-08 PM03:10

こんにちは、まるは釣具二見店坪田です。

6/7・キス120匹全て！残らず！調理しました。今回も、、

今回は大量の練り物できました！ピンギスはこの調理で！機械に頼る

アルミ缶の裏面キャップでウロコを取る（適当に）

頭を垂直に落として、お腹を開かずに包丁の先端でハラワタを掻き出す

お腹に黒い膜が残っていてもおｋ

ここで初めて魚を洗う！黒い膜が気になる方は爪楊枝の持つ部分で取る

キスをハサミで2カット3カットしてフードプロセッサーに入れる

少し原型が残る状態で塩コショウを少々（ここで味付け）

フードプロセッサーでかき混ぜて練り物完成（骨も粉砕してる）

ここで洗い物をしている最中にネタを冷蔵庫に寝かせる（何となく…）

小麦粉を水で溶いた器にスプーンで適度な大きさに丸めて潜らせる

（泡が出なくなるまで）油で揚げると、、

今回も天ぷらに！分かりにくいですがラーメン皿に山盛り

気になるお味は？　んっまい!! (うまい)ww