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初釣りは、お済みですか?  (店長っ家の晩御飯)2018-01-11 AM11:00

みなさん、こんにちは。

もう、初釣りはお済みですか?

まだ、初釣りに行けてない店長 矢野 です。

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こんな朝日を見に、磯に行きたい。

でも、新年早々、連勤で休みが・・・・・

来週には、行って来ます。

という事で?

行けない時は、これでテンションを上げて行きます。

店長っ家の晩御飯

未公開分、始まりますよ・・・・

 

初めは、まだまだシーズン太刀魚から

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太刀魚のみりん漬。

これは簡単

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漬けて、

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ちょっと干して、出来あがり。

冷凍保存で、いつでも美味しく頂けます。

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そして、冬はやっぱり鍋。

昆布だしで、ポン酢で頂きます。

身が柔らかいので、三つ編みにしてひと工夫。

これで、箸でしっかりつかめます。

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もちろん、〆は雑炊です。

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太刀魚のかば焼き丼。

スーパーでうなぎのかば焼きのたれを買ってきて焼くだけ。

我が家では、山椒を効かせて頂きます。

 

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太刀魚の中華風。

これは、どんな魚にも合います。

醤油と、みりんと、ごま油。

これをネギと一緒に、焼いた太刀魚に掛けるだけ。

是非、お試しあれ。

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しじみ嬢も、目が狙ってます。

まだまだ、シーズンは続く太刀魚。

みなさんも、狙ってみませんか?


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