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今日は半夏生ですよ!  (check)|(店長っ家の晩御飯)2018-07-02 AM10:00

みなさん、こんにちは。

店長 矢野 です。

今日(7月2日)は 半夏生(はんげしょう)

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先日釣った、タコをいただく日です。

と、いう事で、久しぶりのこのコーナー。

 店長っ家の晩御飯

始りますよ・・・・・・

今回の主役は、

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そう、タコ。

まずは、下ごしらえ。

ヌルを取って、内臓を取ります。

そして半分は、下茹で。

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我が家は、これぐらいの醤油でさっと両面茹でて、火を切ります。

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完成です。

まずは、

Dscn0162

お造り。

ゆで過ぎると固くなるので、要注意。

酢味噌と、醤油で頂きます。

Dscn0163

簡単、タコポキ。

ぶつ切りタコにきゅうり、ごま油をかけて・・・・・・

Dscn0172

部長の登場。

コイツをふりかけて、完成。

毎日でも美味しい、ちょっとした一品です。

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そして、タコ飯。

ここには、生のタコを使用。

だしと、醤油と、みりん、お酒、塩を少々。

当店にレシピもありますよ。

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出来たてもおいしいですが、次の日おにぎりでもGOODです。

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これが、我が家の晩御飯。

タウリンたっぷりのタコで、夏バテ知らず。

Dscn0174

しじみ嬢は、タコは食べれず、すねた模様です。

また今度。

シーズンはこれから。

船だけでなく、波止からも釣果上昇中!

みなさんも、狙ってみませんか?

 


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