イサキ料理 2013-04-12 PM01:35

みなさんこんにちは。

アングラーズ荒牧店　矢野　です。

先日の伝馬船での釣果

さて、どうなったでしょう？

それでは、　店長ッ家の晩御飯　です。

まずは、オーソドックスに

お造り。

白っぽい方が、サンバソウ、ポン酢でどうぞ。

次の日は皮の湯引きも。

捨てるとこなんてありません。

イサキと言えば、やっぱり

塩焼き。シンプルですが美味。

今回、ちょっとアレンジ。

ガーリックオイル焼。

軽く塩を振って、オリーブオイルと

すったニンニクを塗りこみオーブンへ

ちょっと洋風。おしゃれでしょう。

ここで忘れてはならないアイテムが塩

最近の我が家のはやりは、ヒマラヤ岩塩。

味が濃くて、ミネラル豊富。

一度お試しあれ。

もちろん、アラにも振って美味しく頂きました。

今、印南周辺では、イサキの好釣果がでています。

絶品イサキ、狙ってませんか？