この間のアジは・・・その前にちょっとお知らせ 2013-06-27 AM09:00

こんにちは。

アングラーズ　荒牧店　矢野　です。

先週の豆アジたちが、どうなったのか・・・

との前に、お知らせです。

本日より、始まります

ビックサマーバーゲン

お買い得品が盛りだくさん。

是非、遊びに来て下さいね。

 

さて、宣伝はこれぐらいにして・・・

店長っ家の晩御飯

スタートです。

さて、下ごしらえをされた豆アジたち

お腹は出しましたが、ゼイゴはそのまま

まずは

豆アジの素揚げ。

塩とレモンで。

もちろん頭ごと食べられます。

ちょっとアレンジして・・

甘酢あんかけ。

野菜たっぷりで、ご飯にも合います。

お次は定番

南蛮漬け。

お酢で夏バテ解消です。

おすすめは、これ

 ちょっと甘めの醤油ダレと大根おろしに漬け込みました。

これは、箸が止まりません。

そして、最後はこの一品

豆アジの干物。

ゼイゴを串に通して、3,4時間日陰で干すだけ。

味は、塩味と山椒をちょっときかせた２種類。

ビールが止まりません。二日酔い注意です。

今回はちょっとしか釣れなかったキスは、

もちろん天ぷらに。

 

あんなにいてた豆アジも、あっと言う間に完食。

海の恵、ご馳走様でした。

皆さんも、狙ってみませんか？