板長！新鮮なイカ入ってますけど！！ （板長ブログ）2019-07-10 PM06:05

みなさんこんにちは

アングラーズの板長、西村です

先日のブログでもアップしましたが、

日本海、京丹後網野へイカメタルに

行って来ましたよ！！

釣りの状況は前ブログを見て下さいね

たくさん釣れました

胴長４０㎝を超える大剣も混じり、

シーズン初期にしては大満足

それでは新鮮なイカ料理！

行ってみましょー！！

まずは食事の前に一杯のお友

イカそうめん

細切りにしたイカを盛り付け、生姜を

おろした上にネギ、、、

ここまでは普通

板長オススメは醤油ではなくめんつゆを

使います

コレ、美味しいですよ

もちろんさらっとお造りも良いですね

冷たいものばかりではお腹壊すので、

いかめしならぬイカの炊き込みご飯

今回は、「簡単」をコンセプトにしたので

味付けを簡単に！！

通常通りのご飯を炊く準備（水加減少な目）

にめんつゆ投入

二合炊きで大さじ２．５杯（４倍濃縮）

あとはイカの短冊、ニンジンや牛蒡などお好み

で投入して炊き上げるだけ

ホントは餅米も混ぜたらおいしんですが

イカのエキスも出て優しいお味

是非みなさんも作ってみてください

そしてそして板長がイカ釣りにいったら

必ず仕込むのがコレ！！

沖漬けですね

たくさん仕込んで冷凍

いつでも解凍して食べれます

お店のパートさんにやおすそ分けした人も

大絶賛！！

ビールにもお米にも合いますよ

まだまだこれからがハイシーズンのイカメタル

釣って楽しい！食べて美味しいマイカ！！

是非みなさんも釣りに行きましょう

押熊店はイカメタル、ウキスッテともに

商品大充実！！

ご来店お待ちしてますね

それではまた！！