クッキング 2023-02-27 PM05:52

スタッフ田仲です。

最近お世話になっている、ニジマスさん

田仲家の食卓を飾ってくれてます

さて、ニジマス料理。

チョコっと紹介

北海道の郷土料理。

「ちゃんちゃん焼き」

下処理したニジマスを開いて、焼いていく。

焼いている間に、

味噌・砂糖・酒・みりん・水でタレを作っておく。

（お好みでニンニクおろしを入れても◎）

人参・しめじ・キャベツ等、お好みの野菜を。

そして、焼いた魚をのせ、

蒸し焼きに。

野菜がしんなりしてきたら、タレをかけ、少し火を通せば・・・・

完成

お酒に

勿論、ほかほかのご飯にも

ニジマス以外にも、スズキなどの白身魚にも合いますよー

美味しそうな魚があれば、是非作ってみてね

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