大同川の高級魚!? 2010-03-03 AM11:33
こんにちは近江八幡店丸岡です。
3月になりいよいよ本格釣りシーズン開幕
冬眠から目覚めるようにお客様もどんどん増えてきてます
この時期気になるのは、あの高級魚・・・
ホンモロコです!!
高級魚??あの小さな魚が??
そうなんです。
実はホンモロコは淡水魚の中ではトップクラスの美味しい魚
しかし近年は数が激減し、希少価値が高まってしまい高級魚扱いなのです。
京都の料亭で出されているとか。
昨年私も釣ってきて食べましたが・・・確かに美味しい
炭火で素焼きにして三杯酢で食べるのですが、ほくほくで臭みが全く無い!!
驚きでした
そのホンモロコがここ数年大爆釣しているポイントがあるのです。
それが東近江市の大同川!!
地元ではすっかり有名でシーズンにはずらりと竿が並びます。
3月中旬くらいから数が増え、1人で300匹ほど釣られる方も!!
釣り方は3~5本針の胴突仕掛けのブッコミ釣り。
専用仕掛けも販売しています。
晩御飯のおかずに、お酒のアテにも最高ですよ