釣ったグレを食べつくす！ （釣果情報）2016-11-04 AM09:00

　こんにちは、スタッフ清瀬です

前回釣った、淡路産グレのオススメ料理をご紹介

私のオススメ
グレしゃぶ

ポン酢とネギ、もみじおろし　でいただきます

これほどポン酢に合う魚は無いんじゃないか？と思うくらい超絶旨いです。
皮の周りに付く脂が甘いこと旨いこと・・・ｗ
米との相性も抜群ご飯がいくらあっても足りません。。。。ｗ

こうやって皮ごと薄造りにしてください～。

我が家の姫も、グレしゃぶ　が大好物
普段、お菓子しか美味しそうに食べない子なんですが
グレしゃぶ　だけは、むさぼるように喰います。

１人で魚１匹分喰いよりました。。。

・・・ちゃんと野菜も食えよ？

定番のお刺身。

たまり、少量のワサビを付けていただきます。

噛めば噛むほど、脂の甘みが口に広がる味わい。
これも、一瞬意識がブッ飛ぶくらい旨いです。

グレの唐揚げ。

グレを皮が付いたままブツ切りにして、片栗粉をまぶし揚げるだけ。

お酒のアテに最高です。（私は飲めませんが。。。ｗ）

これからの時期、淡路産のグレは恐ろしく旨いですよ～

～余談～

今年２月に高知県沖ノ島へ遠征しバツバツの魚体をしたグレを
釣って持って帰り、グレしゃぶ　にしました。

48ｃｍのバッツンバッツンに肥えたグレ。
絶対旨いと思い、コイツを持って帰りました。（保険でもう数枚持って帰りました。）

ところが・・・・

家族全会一致で衝撃の一言・・・

「淡路のグレの方が、圧倒的に美味しいから、もういらん。」

・・・・・・・・。

なん・・・・だと・・・・・・・？！

まぁ一口食べた時点で、私もそう思いましたが・・・

淡路のグレは特別に旨いと痛感した出来事でした・・・ｗ

是非、食べてみてください～。