鮎は美味しい！ 2018-06-03 PM01:38

こんにちは、スタッフ清瀬です

今シーズンの初鮎を食べてみました！

焼こうかと思いましたが、今回は唐揚げにしてみよう

先日、釣ってきた鮎。

娘も食べるので、苦みのある内臓は綺麗に取ります・・・

内臓ついたままだと、油が飛んで危ないですｗ

片栗粉を付けて、180℃の油へポチャン

火が通った所で一度上げて、二度揚げします・・・

音が変ったタイミングが完成の合図

鮎の唐揚げ　の出来上がりです

外はサクサク、中はふっくら。

身も甘くメチャクチャ美味しいです

娘お気に入りの様子

釣って楽しい、食べて美味しい鮎。

皆様も是非、チャレンジしてみて下さい

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