グレしゃぶは飲み物です。 2022-12-10 PM04:37

フカセ釣り大好きスタッフ清瀬です

先日、淡路島　翼港で釣ったグレをしゃぶしゃぶにしました

三枚に下ろしてみると、良い感じに脂が詰まってます

一枚捌いただけで、包丁が脂でギトギトです。

見て下さい。
脂ノリノリです。

コレ、絶対うまいヤツ。

これを、皮ごと薄作り・・・

グレしゃぶの完成です

一緒にグレのアラで出汁を取ったアラ汁も作りました。

このアラ汁、長時間火にかけて出汁を取っているので脂の浮き方がハンパない。

私のグレしゃぶ必勝法は・・・

グレしゃぶをポン酢に付けて口に放り込み、白米を口いっぱいにかきこんで
最後にアラ汁で流し込む

もう、ぶっ飛ぶくらいウマいです

この日も、箸が止まらずあっという間に食べ尽くしてしまいましたｗ

まさに飲み物。

皆様も是非、グレの脂と旨味に溺れてください。

グレしゃぶは飲み物です。