（ＪＷ丸亀店）2012-04-13 PM09:08

こんばんわ、丸亀店中井です

今日は、先日行ったメバル釣行後の料理のお話

まずは内臓ごと頭を取り、ウロコを取ります

次にメバルを開きます（背開き、腹開きどちらでもＯ．Ｋ）

開いたメバルに霧吹きで料理酒をかけ、味塩をふっておきます

そして、容器の上にザルを置いて、その上に開いたメバルを乗せ冷蔵庫へ

これで下準備は完了

出来上がったメバルの干物を想像しながら

1週間すると冷蔵庫で干物の完成

後は焼くだけ

以上、お酒のすすむ美味しいレシピでした

http://slash-fishing.jp/jump_shop/j_marugame