天ぷら大会やりました。 （ＪＷ大洲店）2016-09-27 PM02:58

こんにちは。

JW大洲店の古井です。

昨日、アジングに行ってきました。

宇和海全般に釣果も上向いてる感じでした。

今回・・・アジ天ぷらが食べたいと家族からの要望がありまして。

何とかアジが釣れたので、アジ天ぷらと、アジのたたきを作りました。

アジを３枚に下ろして、骨をとります。

刺身みたいに下ろして軽くたたきます。

たたきすぎると・・・なめろうになっちゃいますので。

玉ねぎスライス、大葉、すりごま、ポン酢と刺身醤油を半々に混ぜ

お好みで、わさび又は生姜を入れ完成です。

白ごまが無かったので黒ゴマを使ってます(^^ゞ

ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。

天ぷらも当然作りました。

うちの息子は麺つゆをかけ簡単アジ天丼を作ってました。

大葉とエビ天も一緒に！

好評だったので、次回もまた天ぷら大会になりそうです。

揚げ役の私は・・・揚げたてが食べれないのがネックですが(^^ゞ

是非、皆さんも家族やお友達と天ぷら大会やってみて下さい。

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