カト姉のお料理 メバル編 （その他）｜（ＪＷ西条店）2020-02-27 PM01:33

こんにちは

西条市の釣具屋　ジャンプワールド西条店の井川です

船釣りでのメバルが好調！！と最近よく耳にします

我が西条店は、店長 北村と福岡が一足早く船メバルへ行き

メバル釣ってきてくれましたーーー

 ”うほぉ～♡”

”わーい♪”

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では、さっそくお料理です

秘密兵器の瀬戸内海のうろこトリックも初参戦

”秘密兵器の詳細はこちら”

 料理名『やっぱこれだね～♪メバルは煮つけ』

味付けは水と醤油と日本酒のみ

友人からいただいた旬のカブも一緒に

煮つけの方法も色々ありますが、私は旨みたっぷりの煮汁をお魚に戻すやり方で、

煮汁が魚1匹につき、約お玉1/2くらいになるまで煮詰めます

メバルは身はしっとりとしていて、また香りがいいですね

煮汁をたっぷり吸ったカブも最高です

”ごちそうさまでした”

なんとこれからメバルはもっともっと美味しくなるそうです

それでは今日もこの辺で

釣り具のジャンプワールド西条店

愛媛県西条市玉津610-5　　　　0897-52-1301

西条 http://www.anglers.co.jp/jump_shop/j_saijo/