腹パングレ、頂きます。 （店長っ家の晩御飯）2017-05-06 PM01:13

みなさんこんにちは。

店長、矢野　です。

ＧＷも後半戦。

私の連勤も後半戦

最後まで、全力で頑張ってますので、ご来店お待ちしております。

さて、先日の腹パングレ。

ちょっと白子が漏れてて美味しそう。

報告が遅れましたが、もちろん頂きました。

それでは・・・・・

　店長っ家の晩御飯

始りますよ。

まずは、

定番お造り。

そして、アレンジを加えて

グレの塩タタキ！

美味しい魚は、皮が旨い。

荒塩振って、すだちかレモンで頂きます。

お造りでひいた皮も・・・

皮の湯引き。

今回は、ゴマを振って、出汁醤油で。

私、ポン酢よりこっちの方が好きです。

そして新作、グレの茶わん蒸し。

グレのうまみが全体に染みてます。

今回のメインは、

白子の天ぷら＆カマの竜田揚げ。

釣師の特権、白子を天ぷらにしただけ。

軽く塩とレモンで、ほっぺが落ちてしまいました。

最後は・・・・

 

グレの漬丼。

塩麹を入れると、うまみが倍増。

他の魚でも絶対いけます。

これが、我が家の晩御飯。

２日目は、また今度報告しますね。

そして、目がキラン

この日のしじみ嬢は、一味違う。

旨い魚は知っているみたいです。

さて、ＧＷ中の釣果でも、腹パングレが・・・

最後に、狙ってみてはいかがですか？