今日は、半夏生。 （店長っ家の晩御飯）2017-07-02 PM01:00

みなさん、こんにちは。

店長　矢野　です。

さて、今日は、半夏生。

五穀豊穣を願って、タコを食べる日です。

先日、明石で釣ったこのタコ。

我が家で美味しくいただきます。

それでは・・・・・・

　店長っ家の晩御飯

始りますよ。

タコでもやっぱり

お造り。

我が家では、わさび醤油と酢味噌で頂きます。

そして、

ガーリック炒め。

いたってシンプル。

ガーリックと塩コショウだけ。

ビールとの相性抜群。

ちょっとアレンジ。

オリーブオイルと粉チーズ炒め。

ゆでたタコに、片栗粉をまぶし、オリーブオイルで炒めます。

お好みでニンニクも。

仕上げに、粉チーズをふって出来上がり。

ちょっと、オシャレな感じの一品。

ぜったい外せない、タコ飯。

我が家では、小さめのタコを生のまま使います。

作り方は簡単。

粉末の昆布だしとお酒と醤油。

これにタコを入れてご飯を炊くだけ。

土鍋で炊けば、更に美味しさ倍増。

 

今日のしじみ嬢。

お魚じゃないので、今回はなし。

ちょっと不満げです。

各方面、船も波止もタコの釣果上昇中。

みなさんも、狙ってみませんか？