初釣りは、お済みですか？ （店長っ家の晩御飯）2018-01-11 AM11:00

みなさん、こんにちは。

もう、初釣りはお済みですか？

まだ、初釣りに行けてない店長　矢野　です。

こんな朝日を見に、磯に行きたい。

でも、新年早々、連勤で休みが・・・・・

来週には、行って来ます。

という事で？

行けない時は、これでテンションを上げて行きます。

店長っ家の晩御飯

未公開分、始まりますよ・・・・

 

初めは、まだまだシーズン太刀魚から

太刀魚のみりん漬。

これは簡単

漬けて、

ちょっと干して、出来あがり。

冷凍保存で、いつでも美味しく頂けます。

そして、冬はやっぱり鍋。

昆布だしで、ポン酢で頂きます。

身が柔らかいので、三つ編みにしてひと工夫。

これで、箸でしっかりつかめます。

もちろん、〆は雑炊です。

太刀魚のかば焼き丼。

スーパーでうなぎのかば焼きのたれを買ってきて焼くだけ。

我が家では、山椒を効かせて頂きます。

 

太刀魚の中華風。

これは、どんな魚にも合います。

醤油と、みりんと、ごま油。

これをネギと一緒に、焼いた太刀魚に掛けるだけ。

是非、お試しあれ。

しじみ嬢も、目が狙ってます。

まだまだ、シーズンは続く太刀魚。

みなさんも、狙ってみませんか？