梅雨グレ、美味しくお頂きます。 （店長っ家の晩御飯）2018-06-18 PM04:49

みなさん、こんにちは。

店長　矢野　です。

先日の、三重県梶賀での、梅雨グレ釣行。

久しぶり？の釣果に、久々のこのコーナー。

　店長っ家の晩御飯！

始りますよ・・・・・

まずは、魚料理と言えば、

お造りでしょう。

向って左がイシダイ、右がグレ。

我が家では、釣った次の日に頂きます。

程よく、脂が回って美味しいですよ。

イサギは塩焼。

40センチクラスになると、脂の乗りが違います。

グリルに入りきらないので、2等分。

ほんとに、塩だけが、一番おいしい！

ハゲは、煮付。

この時期でも、ちゃんと肝が入っていて、とろけます。

焼酎ロック、おかわりです。

少し、磯の香りが出てきたハラミは、甘酢あんかけで。

ご飯にも、お酒にも合う一品です。

もちろん、アラも・・・

今回は、グレと石鯛のカマ焼き。

こうなると、魚じゃなくてまるでお肉。

ハリスを飛ばして行く筋肉、しゃぶりつきました。

そして、我が家の一押し・・・・

グレのムニエル、ガーリックとオリーブオイルで。

シンプルなんですが、これが一番。

二夜連続でも、全然OK！

忘れてませんよ、しじみ嬢の分も。

久しぶりの魚に、大喜び。

イシダイの味はお気に召したようでした。

大型尾長の回遊もあり、元気な魚たち

美味しい魚たちがいっぱいの、梅雨グレ。

みなさんも、狙ってみませんか？