【フグ釣り】フグ調理師免許を持った船でフグ釣り♪ （釣果情報）2020-12-13 AM05:00

 　

おはようございます

店長の岡田です

　

先日、ついに人生初のフグ釣りに行ってきました

フグを専門に狙う、初めてです

今回お世話になった船は、高砂市から出船の『浜栄丸』さん

こちらの船、船長がフグの調理師免許を持っていて

さらに専用の調理場で釣ったフグをさばいてくれるという

今までこんな船があればいいなぁ、が現実になりました

　

　

てっちり鍋は食べれるのか

　

基本の釣り方は、カットウ釣り

　

　

　

各種、いろいろなメーカーの仕掛けを用意

　

　

どれがいいかは、その日によって違うと思いますので、写真以外にも色々と準備しました

　

　

エサは、アルゼンチン赤エビや海エビ、むきエビなど

フグはね、グルメです

　

　

山中フグ番長のエサ

黄色に染めたエビ、かなりアタリがありましたね

こういう工夫、大事ですね

　

　

では、ここからはダイジェストで

　

　

　

岡山店　山中くん

マダイの次にフグにも真剣な漢

　

　

赤穂店　細井店長

今回の段取り役、ありがとうございました

フグ釣りは、なめてかかると痛い目にあうよ～と朝から言われてました

　

　

岡山店　伊達くん

プリティーもフグに夢中

　

　

そして、わたくし店長

初めての釣りはおもしろい

朝マヅメはエサ盗られまくり

　

　

時合はあるので、いかにそこで数がかせげるか

姫路沖は、潮が動いた方がいいので、大潮まわりの方がいいそうですよ

ご参考までに

　

　

それなりに釣れて楽しめました

　

　

では、ここからが大事なところ

　

　

釣ったフグは、専用の番号を書いたバケツに入れ替え

　

　

船長が専用の調理場へ一旦持って行き捌く

40分後くらいに船長が戻ってきたら番号で呼ばれるシステム

　

　

スーパーで売っている姿になった、俺達のフグ

これなら、安心して食べられますね

さばいてくれるので、女性などにもおすすめですよ

　

　

やってみたかった、フグ刺し

薄く切るのは超難しい

　

その他、しゃぶしゃぶやてっちり鍋も作りました

うまかったぁ、ペロッと食べてしまった

もっと数釣りたかったな

　

詳しい釣り方などのお話は、店頭でスタッフまで

この釣り、流行りそ～