マサバ料理～(^^♪ 2020-08-27 PM02:07

こんにちは、姫路釣具白浜店坪田です。

どーーーーんとマサバ76匹

ショアジギされている方はほぼリリースされています。

マサバって美味しくないよね！って理由が殆どでしょうか。。

又は、どうやって食べるの？ってお声もチラホラ。。

どうすれば美味しく食べられるか…

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1）頭を落として背開きにする（中骨は取る。）

身をキレイに洗って冷蔵庫に入れておく。

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2）タッパーに醤油・生姜・ニンニクを入れてかき混ぜてタレ作り！

生姜とニンニクはお好みの量で！チューブタイプが楽チン～

3）切り身をタッパーに入れて漬け込む。

（冷蔵庫で30分程寝かしました）

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4）ジップロックに片栗粉を入れて

続いて漬け切り身も入れて袋内でシャカシャカ～

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5）油で揚げると出来上がり

お世辞なしで超美味い出来上がりに自分でビックリww

魚の臭みもなく下味のニンニク醤油が効いてるのがイイ～

揚げているので腹骨は一切気になりませんでした。

素揚げをしましたが…これは今ひとつの味でした。

サバの竜田揚げ?お試しあれ～