播州姫路 釣遊記

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姫路周辺釣果情報~(^^♪  2020-10-01 PM12:38

こんにちは、姫路釣具白浜店坪田です。

9/30・姫路周辺のショア青物調査に行ってきました~note

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良型混じるシーバスどうだ!これはお隣の方の釣果でーすbleah

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ワタクシは前回よりサイズダウンの40㎝fish

(本日の釣果)お持ち帰りのツバス1匹のみ!

以外に足元まで寄せて空気吸わせてタモ用意してたらポロリdown

カーブフォールでガガッ!キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!でアワセたらラインプチッ。。down

ラインプチッ!はサゴシかと思われますannoy

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メタルジグ・ヘビーミノーでお試しあれ~catface


ツバス料理編

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(1~2枚目)

3枚おろしにしてチアイ骨取ります。

頭・カマ部分は塩焼き用に!

(3~4枚目)

切り身を水で洗いキッチンペーパーで水分を取り除く。

その後、塩水の入ったボールに10分漬ける。

水の量に対して塩は3%程度にしています。

ひと手間ですが魚の臭みが多少和らぎます。←血抜きを失敗した為crying

(5~6枚目)

カゴに移して塩水を流す。キッチンペーパーで水分を取り除く。

(水洗いはしない)そしてラップして冷蔵庫で冷ます。(30分ぐらい)

(ツバスの刺身完成)

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