姫路周辺釣果情報～(^^♪ 2020-10-01 PM12:38

こんにちは、姫路釣具白浜店坪田です。

9/30・姫路周辺のショア青物調査に行ってきました～

良型混じるシーバスどうだ！これはお隣の方の釣果でーす

ワタクシは前回よりサイズダウンの40㎝

（本日の釣果）お持ち帰りのツバス1匹のみ！

以外に足元まで寄せて空気吸わせてタモ用意してたらポロリ

カーブフォールでガガッ！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!でアワセたらラインプチッ。。

ラインプチッ！はサゴシかと思われます

メタルジグ・ヘビーミノーでお試しあれ～

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ツバス料理編

（1～2枚目）

3枚おろしにしてチアイ骨取ります。

頭・カマ部分は塩焼き用に！

（3～4枚目）

切り身を水で洗いキッチンペーパーで水分を取り除く。

その後、塩水の入ったボールに10分漬ける。

水の量に対して塩は3％程度にしています。

ひと手間ですが魚の臭みが多少和らぎます。←血抜きを失敗した為

（5～6枚目）

カゴに移して塩水を流す。キッチンペーパーで水分を取り除く。

（水洗いはしない）そしてラップして冷蔵庫で冷ます。（30分ぐらい）

（ツバスの刺身完成）