魚料理編～(^^♪ 2021-06-20 PM12:59

こんにちは、まるは釣具白浜店坪田です。

初夏から美味しい魚といえば？王道のキス！

を使って干物を作ってみました

(画像１)背開きし中骨が付いたままの状態にする

(画像なし)ジップロックにミリン１：醤油１：全てのキスを入れる。

冷蔵庫で半日程漬け込む。←丸1日でもOK

(画像２)魚干し網に並べて3時間～半日干す（ココは天日干しです）

(画像３)バーナーで炙る。もしくはフライパンで程よく熱すると…

キスのミリン干しが完成！魚干し網あれば最高です。

冷凍保存もできるので手軽に干物お試しあれ！