旬の食材～(^^♪ 2021-12-05 PM03:03

こんにちは、まるは釣具白浜店坪田です。

常連K様よりサヨリの骨センベイ・切り身の差し入れがっっっ！

骨センベイは絶品な味付けでございました。秒で食べ尽くす程ｗｗ

切り身はやっぱり干物で！（既に捌かれて中骨も処理済みでした）

①2枚おろしに捌いて中骨を取り除く！

②塩水に15分程度浸しておく！（水1Lに対して塩30g）

③魚干し網で3時間程度干す！（今回は7時間と干し過ぎました）

④フライパンで適度に熱すると出来上がり

このままでも美味しいですが、、

醤油を少し垂らして食べると白ご飯にメッサ合うぅ～

サヨリは保存の効く干物もお試しあれ！（野菜を干される方も多いですよ）

今回「魚干し網」も特別価格となっておりまーす！