冬でも熱い！加太の真鯛 2015-12-25 PM05:49

アングラーズ本店の角田です。

以前は年末の恒例行事であった加太の真鯛釣りに、3年振りぐらいで行って
来ました

お世話になったのは十数年来のお付き合い、『恐い・厳しい』というイメージが
強い加太の船頭さんの中で珍しく、穏やかで楽しい石谷船長が操る『清海丸』
です。

当日は他にお客さんはおらず、船長と二人きり。

過去、幾度となく釣りに来ていますが、船長と二人きりで良い思いをした事が
ありません

不安タップリのスタートでしたが、ひと流し目からいきなりのヒット
今回最小サイズの35㎝程でしたが・・・

この釣りで大変役に立つのがこれ

『探見丸スマート』

船に親機が搭載されていれば、

アプリをダウンロードして船名を

登録するだけで、自分のスマホが

魚探に早変わり

ただ、バッテリーを大量に消費する
のでご注意を 

　　　　

　　

最初の一匹の後、暫く静かな時間が流れ・・・

アタリがあっても超ショートバイト。またも不安が・・・

しかし、この時期のショートバイトは想定の範囲内

通常の7：3調子の竿から6：4調子の柔らかい竿にチェンジ

そこからラスト１時間は連発

そして最後のひと流しとなった時、
この日一番のビッグバイト

私の加太での最大サイズ、７１㎝

このサイズのオスの割には綺麗な魚体です。

　　　

　　　

終わってみれば食べ頃サイズ５枚とで計６枚。

今年の釣り納めに相応しい釣果となりました

来て良かった・・・危うくサビキでボウズが釣り
納めになるところでした

そしてモチロン帰ってからのお楽しみ

まずはお刺身に熱燗

　　　

　　　

　　　　

皮の湯引き

ポンズとモミジオロシで

　　

　　　

　　

一番美味しいカマはノーマルに

塩焼き

　　

　　　　　　

切り身は香草焼きにしてみました

ビールが合います

    

    

そして、私が魚料理の中で一番美味しいと
思っているアラ炊き

もう、悶絶モンです

　　　

最後は写真を撮り忘れましたが、焼いた鯛をほぐしてご飯に乗せ、アラで取った
出汁をかける、これまた悶絶鯛茶漬け

いや～久々に堪能しました～　しかし美味過ぎて食べ過ぎました
先日の健康診断で異常な程に数値が跳ね上がっていた中性脂肪がヤバイ・・・