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グレは、美味しいお魚です!  (店長っ家の晩御飯)2016-03-16 PM01:51

みなさん、こんにちは。

フィッシュオン門真店 矢野 です。

自称、磯師の私。

釣るのは、もちろんですが、美味しく頂くのにも

手を抜きません。

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ちょっと前ですが、前任の田中君とのこの釣果。

もちろん、美味しく頂きました。

さて、私のコーナー。

釣ったら食す。

 店長っ家の晩御飯

始りますよ。

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この時期、たっぷり脂ののったグレ。

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まずは、お造り。

そして、新作。

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ごま油と塩昆布で。

これが、なかなかクセになる美味さ。

塩昆布を刻んで、ゴマ油をかけるだけのシンプルな一品。

最近は、毎回登場しています。

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そして、なんといっても、鍋。

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しょっつるっぽくしたくて、これを使ってみました。

脂ののった皮と野菜に、ベストマッチ。

体の芯から、ぽかぽか。

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あっという間に、ごちそうさま。

この汁は、次の日、

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グレご飯に、大変身。

おこげで、ケンカしないでね。

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そして、天ぷら。

私は、シンプルに塩派。

皮がブリンブリン。

ビール、おかわり!

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カマは竜田揚げに。

これも我が家の、ド定番!

磯でもまれた筋肉は、まさにお肉。

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そして、これが2日目の晩御飯。

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我が家の、しじみ嬢(10ヶ月)。

グレの日は、催促が激しい。

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ちゃんとありますよ。

すっかり、グレのとりこになったしじみ嬢。

こんなグレが狙えるのも、あとわずか。

私も、まだ行きますよ。

皆さんも、狙てみませんか?


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