イワシのフルコース。 2012-06-25 PM08:57

こんにちは。アングラーズ荒牧店　矢野です。

遅くなってすみません。

店長ッ家の晩御飯

今回はイワシです。

先週釣ったイワシ君達

調子に乗って、約２００匹

我が家では、もちろん残さず頂きます。

まずは定番。

頭とウロコと内臓を取ったのを

ﾋﾞﾆｰﾙ袋に唐揚げ粉と入れて

イワシの唐揚　です。

一匹だけアジも混ざってました。

カルシウム抜群、ビールにもピッタリです。

写真右に写っていたのは、じゃこ天です。

これはイワシのミンチに、塩で味付け。

片栗粉をつなぎに、はんぺんも混ぜると食感アップ。

メチャメチャ美味しいです。

最後は、

ツミレ汁。

イワシからのだしが効いてます。

ミンチの塩だけで、味は何も足しません。

あっと言う間に、完食となりました。

こんなことなら、もっと釣ってきとけば・・・

次に、我が家の食卓を飾るのは・・・

何を狙いに行こうかな～