出番ですよ！板長さん！！ （板長ブログ）2019-06-09 AM10:00

みなさんこんにちは

アングラーズの板長こと店長西村です

先日行って来ましたＳＬＪ

本命のイサギは１匹のみでしたが、根魚中心の

高級魚が爆釣でしたよ！！

水深１０ｍ前後でライトタックルで出来るＳＬＪ

西村一押しの釣りなので、是非みなさんも

挑戦してみてくださいね

興味のある方は当店スタッフまで

お問い合わせくださいね

それでは本題！行ってみましょう！！

今回釣ってきたのはこんな感じ

大型のアカハタやメバル、ガシラ等大きな根魚が

たくさん

小さいのはリリースがマナーです

尺超えのでっかいメバルとガシラはお造りに

活造りは最高ですね

釣り人の特権！

新鮮な根魚はやっぱりお造りがいいですね

さらっとお造りで一杯したあとは、

やはり煮物ですね

今回はもらったタケノコと一緒に作ります

レシピをご紹介

水１カップ

酒半カップ

醤油、みりんを大さじ３

出汁の素を少々と刻み生姜をフライパンに入れ、

一煮立ち

タケノコ、牛蒡を入れ、ウロコと内蔵、エラを

取ったアカハタを投入

落としブタをして１０～１５分煮込みます

沸騰してからは弱火で良いですよ

その後は何度か煮汁を魚にかけてじっくり

煮ましょう！！

出来上がったら一旦自然に熱を取り、

味を浸み込ませまたら出来上がり

ん？？

関係ないから揚げがある？？

魚食べたら肉も食べたくなりますやん

他にも美味しい魚の食べ方、色々ありますよ

詳しくは板長西村までお問い合わせくださいね

それではまた！！