ハマチ鍋 2011-10-18 AM09:00

こんにちは！

２日連続登場の八幡店の竹村ですd(´▽｀)b

先日、約１年ぶりに御来店されたお客様に

「ますます男らしくなった。」と褒めて（？）頂きました！

ジギングデビューして身体が締まり、筋肉がついたようです。笑

さて、明石で釣ったハマチで鍋をしてみました！

まずは３枚におろし

その後、食べやすい大きさにブツ切りにします。

白菜、しいたけ、モヤシなどの野菜と一緒にブツ切りにしたハマチを入れます！

市販の「キムチ鍋のもと」を入れ、グツグツ煮込めば出来上がり～♪

簡単、しかも美味しい！！これからの季節にピッタリですね！

ちなみに…シオはお刺身にして頂きました！

やっぱりメジロ釣りたいですねぇ～

ハマチももう少し大きい方が脂のってて美味しいようです。

私が先日釣ったハマチは40～45cm。

美味しかったのは間違いないのですが、その前にスタッフ渡辺にもらったハマチの方が格段に美味しかったのです。

どうやら、渡辺のハマチの方が大きかったようです。

こうなったらメジロを釣りに行くしかないでしょう！