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2021年3月28日 (日)

板長、アジフライについて考える (check)|(板長ブログ)2021-03-28 PM05:00

ごきげんようconfident

板長ですsmile

突然ですがみなさん、

アジフライが大好物って方

いらっしゃいますか??

美味しいには美味しいけども・・・

そこまでどうしても今日はアジフライが!!

とはならない様な気がしますthink

ってことで、今回のミッションは、

「究極のアジフライを作る」!!

てなことで行ってみましょーhappy02

さてさて今回仕入れてきた魚たちは

こんな感じ!!Dsc_1076

大アジ沢山happy01

肝パンカワハギにイトヨリですhappy01

釣りの様子は、前ブログ

「船釣り釣行会in白浜!!」

をご覧になってくださねhappy02

究極のアジフライの作り方の前に、

板長の晩御飯からご紹介flair

まずは何といってもお造りからshine

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アジとカワハギの薄造りflair

釣ってきた当日は歯ごたえがあるので

薄造りがオススメ!!

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カワハギは肝ポンで頂きましょうhappy01

肝の独特のに風味がきついと感じる方は、

料理酒で洗い、湯銭を強めにして頂ければ

苦手な方でも美味しく食べて頂けますhappy01

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カワハギは卵も持ってたので

甘辛煮にhappy02

日本酒に合いますよshine

そして新鮮なアジといえばお寿司でしょうconfident

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市販の寿司酢と炊き立てご飯を合わせ、酢飯を

作りますflair

アジを寿司ネタサイズにカットし、後は握るだけbearing

握るのが難しいと思っている方は多いと思いますが、

手の平中央に3センチ程度に平べったく酢飯を敷き

あとは包み込むように丸く握れば簡単に

出来ちゃいますflair

寿司は意外と簡単に出来ますので、是非

お試し下さいねhappy01

イトヨリは天麩羅にshine

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お好きな具材と合わせて頂きましょう!!

そしてもはや板長の趣味!!

どんぶりものも作りましょうhappy01

シンプルにアジ丼flair

素材が良い時は素材の良さが引き立つように

調味料はあまり使いませんconfident

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ほかほかご飯に刻みのりを散りばめ、

大葉と卵黄乗からのワサビ醤油で頂きますhappy01

そして今日の本題!!

「究極のアジフライ」について

レシピを考案してみましたhappy01

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まずは食べやすい様3枚卸にし、

ゼイゴと中骨をトリミングflair

内側から切れ目を入れ、

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その切れ目に梅肉と大葉happy02

そしてもう一つは、

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大葉ととろけるチーズhappy02

それを閉じてflair

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こんな感じflair

塩コショウを全体に振り、

後は、小麦粉をまぶし、とき卵をくぐらせ

パン粉をまとわせますhappy01

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そして、170℃3分!!

揚げ時間と温度は大事ですhappy02

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とろけるチーズと梅肉、そして大葉が

アジフライによく合いますshine

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みなさんも是非お試し下さいね!!

大きなアジは、波止でも船でも釣果が

出ています!!

是非狙いに行ってくださいhappy01

詳しい情報や板長への質問は是非お店で

尋ねてくださいねhappy02

それではまた!!

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2021年2月17日 (水)

アングラーズチャンネル更新!! (check)2021-02-17 PM12:43

こんにちは!

スタッフの桝田です!!

アングラーズチャンネル更新しましたsign03

石井館長の友人に、いろんなリグを自作して釣りまくってる方がいるということで、色々話を聞いてきました!その中にガチで根掛かりしない、最強のリグが・・・。


YouTube: 【リグ職人】絶対にマネしたくなる秘密のリグ

バスだけでなくロックフィッシュや

チニングにも利用できるリグです。

是非一度お試しくださいhappy01

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2021年1月31日 (日)

REVO BEAST ROCKET40 入荷情報!! (check)2021-01-31 AM10:00

皆様こんにちはhappy01

スタッフの桝田ですsign03

アブガルシアから『REVO BEAST ROCKET40』が入荷致しましたsign03

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37.5mmという大口径スプールを搭載し、ギア比9.2:1 

最大巻取り108㎝を実現したRevo BEAST ROCKET


ギアのハイギア化に伴う巻き重り感を大口径ギアが解消していて、

手返しを求められる釣りや、

一瞬の巻取りスピードが求められる釣りなどに強い味方となってくれます。


また、30Lbが100mストック可能なスプールは、

ヘビールアーをフルキャストした際にも

キャスト中のスプールの目減りによる失速が抑えられ

ロングキャストが可能になっています。


ビッグベイトをストレスなく扱い、たくさん飛ばして手返しを上げたい方に

お勧めのリールです!

右手用左手用共にご用意しておりますので

ご来店の際、是非手に取ってみてください!!

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2021年1月29日 (金)

アングラーズチャンネル更新!! (check)2021-01-29 AM10:00

こんにちは!

スタッフの桝田です!

アングラーズチャンネル更新しましたsign03


YouTube: 【予告】イマカツに潜入してみた~IMAKATSU SECRET BASE 2021~

アングラーズチャンネルがついに、イマカツに潜入してきました!

今江プロのブログでよく見る、あのプールの前で2021年新製品ルアーを泳がせながら解説していただくというスーパー贅沢な時間!

今回は予告編です!!

予告でシークレットを少し公開します! お楽しみに!!!!!!

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2020年12月 5日 (土)

アングラーズチャンネル更新しました!! (check)2020-12-05 AM11:25

さんこんにちはsign03

アングラーズ枚方出屋敷店の桝田ですup

アングラーズチャンネル更新しましたsign01


YouTube: 【メタルの真実 続編】『軽メタル』のホンマの話。

12月に入り寒くなってきましたねtyphoon

真冬にバス釣りの定番と言えばメタルsign03

今回の動画は

9割の人が間違ってるsign02

メタルバイブの本当の使い方sign03

以前公開した「メタルの真実 9割の人が間違ってる!メタルバイブの本当の使い方!」。

実はこの動画、話が盛沢山過ぎて一部カットしています(笑)。

ということで今回はそのカットした部分を改めてメタルおじさんこと石井館長に

「軽メタル」の全てを語って頂きました!!実は真冬は・・・。な話です!!

チャンネル登録宜しくお願いしますnote

21 お正月キャンペーンも好評受付中ですsign01

普段セール対象に入らない新製品リールやロッド等

お安く手に入る、年に一度の大チャンスですup

ご予約お待ちしておりますup


2020年9月29日 (火)

明石ジギング行ってきました♪ (check)2020-09-29 PM07:15

こんばんは happy01

枚方出屋敷の竹村ですupup

昨日、魚英さんへ

ジギングへ行ってきました♪

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※魚英さんの釣果情報より♪


この続きを見る»

2020年6月12日 (金)

アングラーズチャンネル更新しました♪ (check)2020-06-12 PM06:00

こんにちはhappy01

枚方出屋敷店の竹村ですupup

アングラーズチャンネルが更新されました♪

流行のSLJ(スーパーライトジギング)と

スーパーヘビーなジギングです♪


YouTube: スーパーライトなジギングとスーパーヘビーなジギング

是非ご覧くださいhappy01


2020年1月24日 (金)

アングラーズチャンネル更新されました♪ (check)2020-01-24 AM09:00

こんにちはhappy01

枚方出屋敷店ですupup

アングラーズチャンネルの最新動画が更新されましたsign03


YouTube: 9割の人が間違ってる!メタルバイブの本当の使い方!

是非是非ご覧くださいませ♪

チャンネル登録もお願い致しますsign03


2020年1月21日 (火)

アングラーズチャンネル更新♪ (check)2020-01-21 PM07:53

こんばんわhappy01

アングラーズ枚方出屋敷店ですupup

アングラーズチャンネルの最新動画が更新されましたsign03


YouTube: 西宮で行われた、もう一つのフィッシングショー【秘密の商談 完結編】

是非、ご覧くださいnote

チャンネル登録もお願い致しますnote


2020年1月14日 (火)

アングラーズチャンネル更新! (check)2020-01-14 PM07:07

こんばんわhappy01

アングラーズ枚方出屋敷店ですupup

アングラーズチャンネルの最新動画が更新されましたsign03

是非、ご覧くださいhappy01

チャンネル登録もお願い致しますnote




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