鮎シーズン 真っ最中！ （イベント情報）2014-08-01 PM07:28

みなさん、こんにちは。

アングラーズ八幡店　矢野　です。

さて、本日より

　　鮎まつり開催

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

シーズンも、後半戦に突入。

お買い得品が、いっぱいです。

8/17　まで開催中です。

 

 
さて、そんな今が旬の鮎を使って、

久しぶりにやります。

店長っ家の晩ごはん

はじまりますよ。

 

まずは、定番です。

 
鮎の塩焼き。

串を打って、グリルへ。

ヒレは焦げやすいので、塩でコーティング。

続いては、

 
せごし鮎。

軽くゆでた鮎を、薄く筒切りに。

薬味と一緒に、甘酢で和えたもの。

さっぱりと、暑いこの季節にピッタリ。

 そして

 
うるか焼き。

鮎の内臓をお酒で伸ばし、

開いた鮎に塗って焼きます。

たまりません。お酒も、止まりません。

 

おまけの、トウモロコシ御飯。

そして、物々交換したサバを加えて

我が家の、晩御飯です。

鮎は今が、旬です。

みなさん、狙ってみませんか？